Čorba od karfiola, jednostavna, brza i zdrava – Vas Magazin
Slana jela

Čorba od karfiola, jednostavna, brza i zdrava

 

Sastojci 

  • 3 velike sargarepe
  • 1 srednja glavica luka
  • 1 karfiol
  • 3 cena belog luka
  • 1 osrednji krompir
  • 2 cureca krilca
  • 1 limun
  • 1 jaje
  • 200 ml mleka
  • 200 ml kisele pavlake
  • zacini po zelji;vegeta, biber
  • 2-3 kasike persuna
  • 2 lovorova lista

Priprema

Cureca krilca, oprati, naliti hladnomm vodom i prokuvati, dok ona krv ne izadje, prosuti tu vodu i ostaviti ih na stranu, piše “Coolinarika“.


Srednju glavicu luka sitno naseckati i staviti u serpu sa malo ulja da se przi, paziti da vam ne izgori, dodati sargarepu, isecenu na tanke kolutove i to izdinstati sa lukom, dodati cureca krilca i sa dodatkom malo vode, dinstati ih jos malo, naliti hladnom vodom i sipati 200 ml mleka i kuvati jos malo dodato lovorov list, beli luk, propusten kroz presu za beli luk, dodati krompir secen na manje kockice, onda dodati i karfiol i sve zajedno skuvati. Kad je karfiol gotov, dodati zacine i kad ste iskljucili corbu, nacediti jedan limun i izmutiti sa 1 jajetom i zaciniti corbu i pred sluzenje posuti sitno seckanim persunom.


Ovu corbu obavezno posluziti sa kiselom pavlakom.

Posluživanje
Ova corba moze biti i posna, ako ne dodate mleko i meso, umesto mleka mozete razmutiti kasiku ,dve brasna i staviti da se kuva sa povrcem.
Ja sam u ovu corbu stavila umesto krompira slatki zuti krompir (sweet potato) i dodala sam dve kasike zitarice kojoj ne znam ime na nasem jeziku a zove se crvena kinva (RED Quinoa)

NAjČITANIJE OVE SEDMICE

To Top