Kolač sa jabukama i kokosom. Ukusan kolač sa jednostavnim sastojcima, dekorativan, a ipak brz za spremiti. – Vas Magazin
Slatka jela

Kolač sa jabukama i kokosom. Ukusan kolač sa jednostavnim sastojcima, dekorativan, a ipak brz za spremiti.

 

Sastojci

prhko tijesto

  • 300 g glatkog brašna
  • 150 g omekšalog maslaca
  • 70 g šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 4 žumanjka
  • 1 žlica kiselog vrhnja

fil

  • pekmez od marelica
  • 4 bjelanjka
  • 100 g kokosovog brašna
  • 150 g šećera
  • 4-5 večih jabuka

Priprema


Umjesite prhko tijesto, piše “Coolinarika“. Utrljajte maslac u brašno, prašak za pecivo i šećer.Kad dobijete mrvice dodajte žumanjke i vrhnje te umjesite.Tijesto podijelite na 2 dijela. Jedan veći (2/3 tijesta) stavite u hladnjak, a manji u zamrzivač.

Ogulite i naribajte jabuke pa ih na žlici ulja propirjajte s 50 g šećera.Ohladite.

Uključite pećnicu na 180 stupnjeva.


Nakon pola sata izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte i stavite u tepsiju veličine 30×25. Namažite pekmezom tijesto pa na to stavite pirjane jabuke.

Istucite čvrst snijeg od bjelanjaka. Kad je snijeg čvrst postupno dodajte 100 g šečera. Na kraju umješajte kokos. Premažite po jabukama.

Izvadite tijesto iz zamrzicača i naribajte ga na šaum.

Pecite 20-25 minuta.

Posluživanje
Pekmez možete zamjeniti marmeladom i nemora vaš izbor biti marelica.

NAjČITANIJE OVE SEDMICE

To Top